独特の酸味や苦みがある生ローヤルゼリーはヨーグルトやはちみつを加えると美味しく食べられます。ローヤルゼリーの味が苦手だと感じている人は食べ方を工夫してみましょう。

生ローヤルゼリーの美味しい食べ方

生ローヤルゼリーはアミノ酸、ビタミン、ミネラル、デセン酸などの栄養素を豊富に含んでいる一方で、特有のピリッとした酸味や苦みがあることが特徴です。この味が苦手に感じる場合は食べ方を一工夫して美味しく食べましょう。

冷凍する

通販などで生ローヤルゼリーを購入すると多くの場合は冷凍された状態で届きますが、完全に解凍せずにシャーベット状で食べると、特有の風味が抑えられます。

生ローヤルゼリーをヨーグルトに入れると酸味や苦みがなくなります。ヨーグルトには腸内環境を整える乳酸菌が含まれているので、便秘を解消したい人や免疫力を高めたい人にはこの食べ方が適しているでしょう。

蜂蜜には糖分が豊富に含まれているため、生ローヤルゼリーと合わせて食べると酸味や苦みを抑えられます。しかし、糖分を摂りすぎると脂肪が蓄積されやすいので、ダイエット中の人は注意が必要です。

生ローヤルゼリーを飲み込みにくいと感じる人は果汁100％のジュースと一緒に飲むと良いでしょう。特に柑橘系のジュースとは相性が良く、ローヤルゼリーの風味を隠せます。

生ローヤルゼリーは乳製品に混ぜると特有の味が気になりにくいので、アイスクリームと混ぜたら美味しく食べられます。ローヤルゼリーの風味を隠したいときは乳脂肪分が8％以上でミルクの風味が強いものと混ぜましょう。

生ローヤルゼリーは工夫次第で美味しく食べられますが、食べ方によっては栄養素を壊す可能性があります。

生ローヤルゼリーに含まれるアミノ酸は熱に弱く、熱いものと一緒に食べると体への吸収率が低下します。そのため、お茶やお湯と一緒には食べないようにしましょう。

コーヒーやお茶に含まれるタンニンやカテキンは鉄分の吸収率を下げます。生ローヤルゼリーを食べる時はこれらを含む飲み物とは混ぜ合わせないように注意しましょう。

生ローヤルゼリーを食べる時に金属製のスプーンを使うと酸化が進みます。ヨーグルトなどと混ぜ合わせる時は木製や付属のスプーンを使いましょう。

生ローヤルゼリーには特有の酸味や苦みがありますが、ヨーグルトや蜂蜜を混ぜると風味は抑えられます。ローヤルゼリーの栄養をそのまま摂取したい人は食べ方を工夫して美味しく生ローヤルゼリーを使いましょう。